Onze uitgebreide kaasafdeling biedt een grote variatie aan biologische kaas. Dagelijks worden verse kazen gesneden en gevacumeerd zodat je verzekerd bent van een goed product met lange houdbaarheid.
Biologische Goudse kaas
Bij ons vind je een ruim aanbod van heerlijke biologische Goudse kazen van koemelk: jong, jong belegen, belegen, extra belegen of oud. Ook zijn er diverse kruidenkazen zoals brandnetel, basilicum-knoflook en fenegriek. Natuurlijk is er ook een groot assortiment Goudse kazen gemaakt van biologische geiten- of schapenmelk: van jong tot oud, met en zonder kruiden.
Bijna alle kazen zijn geschikt voor vegetariërs. Een enkele boerenkaas of buitenlandse kaasspecialiteit bevat echter dierlijk stremsel. Vraag er gerust naar.
Schimmelkazen maken ook deel uit van het assortiment: kazen met een witschimmelcultuur (zoals biologische brie), een blauwschimmelcultuur (Brabantse blauwe, Gorgonzola) of een roodschimmelcultuur (Taleggio).
Ook vind je bij ons biologische Parmezaanse kaas, pecorino, Gruyère, Comté, cheddar, emmentaler, manchego, smeerkazen, roomkazen en wekelijks wisselende aanbiedingskazen.
Uiteraard heeft Ekoplaza Maastricht ook plantaardige alternatieven voor kaas. Merken met mooie alternatieven zijn Jay & Joy, Casa del Fermentino, Vegan Deli en Soyananda.
